但是面积不够，但是我有某某当时发的土地承包

首先，您家的土地被强占是不合法的，依据《土地承包法》承包地受法律保护。其次，对于面积不够却占用果树地的情况，若土地承包责任书明确土地属于您们，则有权要求对方腾退。最后，若对方不配合，建议通过协商或者诉讼解决。法律依据方面，《中华人民共和国农村土地承包法》规定，农村集体经济组织成员有权依法承包由本集体经济组织发包的农村土地，即承包地。承包地受法律保护，任何组织和个人不得侵犯。对于强占行为，您有权主张腾退土地并要求赔偿损失。不及时处理，可能会导致您失去对土地的实际控制权，且难以追回被强占期间的损失，甚至可能面临长期的法律纠纷。
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对土地被强占，常见的处理方式有协商和诉讼两种。首先可尝试与对方协商，要求腾退并赔偿损失。若协商无果，则应向当地基层人民法院提起诉讼，运用法律武器保护自身权益。选择处理方式时，应考虑对方的态度和行为的合法性，优先通过和平协商解决，以节省时间和成本；若协商不成，则坚决采取法律手段维护自身权益。
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土地被强占，应如下处理：1.首先，与对方协商，要求立即腾退土地并赔偿因此造成的损失。2.若协商无果，收集相关证据，如土地承包责任书、强占照片等。3.向当地基层人民法院提起诉讼，要求法院判决对方腾退土地、赔偿损失，并恢复土地原状。4.同时，可向乡政府或县政府举报强占行为，以及通过媒体曝光，以形成舆论压力。